Mürbeteigschnitten mit Schokotropfen und Kinderriegelfüllung

Mürbeteigschnitten mit Schokotropfen und Kinderriegelfüllung

Wir hatten gestern diese äusserst leckeren Kinderriegel -Schnitten gebacken, die aus zwei Schichten leckerem Mürbeteig bestehen – die zusätzlich mit Schokotropfen verfeinert sind und dazwischen eine total leckere Füllung mit Kinderriegeln.

Die Schnitten sind total lecker, schnell und einfach zu machen und was ganz toll ist, sie sind auch optisch ein Eyecatcher.

 

Zutaten für eine rechteckige Form mit ca. 20 x 24 cm oder eine 24 cm Springform. Evtl. passt es auch in eine 26er

  • 1 Ei, Größe M
  • 125 g kalte Butter
  • 70 g Puderzucker
  • 2 EL Zucker
  • 230 g Mehl
  • 20 g Stärke
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 – 150 g Schokoladentropfen oder Raspel etc.
  • 15 – 20 Kinderriegel
  • 1 TL Backpulver

 

In einer Schüssel Mehl, Margarine oder Butter, Vanillezucker, Puderzucker, Salz und Backpulver vermischen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Nun die Schokoladenstückchen hinzugeben und verkneten, in Folie gewickelt für 30 Minuten kühl stellen.

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und halbieren.

Eine Teighälftein in eine 20 x 20 – 24 cm Form verteilen, die Schokoladenriegel darüber verteilen und die 2te ausgerollte Teighälfte darüber legen. Rundherum die Ränder leicht andrücken..

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für 15 – 20 Minuten je nach Ofen backen – Bitte nicht länger als nötig backen – sonst wird euch der Kuchen zu trocken. Abkühlen lassen und in beliebig große Stücke schneiden.

TM Version:Alle Zutaten in den Mixtopf geben ( außer Sckotropfen ) und 35 – 40 Sek./ auf Stufe 5 vermischen/verkneten. Schokoladentropfen hinzugeben und kurz durchkneten. Danach weiter nach Rezept fortfahren.

 

Viel Freude beim Backen meine lieben Backfeen

Eure Slava

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9 Gedanken zu „Mürbeteigschnitten mit Schokotropfen und Kinderriegelfüllung

  1. Hallo liebe Slava
    Habe schon so viele Rezepte mit Begeisterung von dir ausprobiert und wollte mich mal für die megaleckeren Gaumenfreuden bedanken!
    Habe den Kuchen genau wie beschrieben hergestellt und alles hat wunderbar funktioniert!
    Meine Familie liebt ihn,Super einfach und lecker.Mach bitte immer weiter so!
    Viele Grüße von Gundi

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