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Slavas Genießer-Hörnchen soft und lecker

by slava

 

Guten Morgen ihr Lieben

Heute gibt es meine leckeren Geniesser-Hörnchen

Das Rezept kennt ihr ja bereits schon alle – es ist mein Monster -Croissants – Rezept (die WW-Variante hierzu wird folgen) nur dieses mal nicht geschichtet und gebuttert – sonder den Teig einfach nur ausgerollt, in Tortenstücke geschnitten, zu Hörnchen aufgerollt und gebacken .. fertig.

So lecker und fluffig kann WW sein. An dem Rezept habe ich nichts geändert – lediglich die Hälfte der Zutaten genommen. Ich habe sie ganz bewusst neutral gebacken, so kann man sie auch mit Käse und Wurst genießen und nicht nur mit Marmelade. Füllung bitte extra berechnen. Ach ja, lassen sich auch wunderbar einfrieren.

 

Slavas Genießer-Hörnchen soft und lecker

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Serves: 12 - 16
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • Hier nun die Zutaten für diese soften Hörnchen:
  • 250 g Mehl, Type 550
  • 1/8 TL Salz
  • 1 EL Joghurt
  • 1 Ei, Größe M
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 100 - 120 ml Milch 1,5%, lauwarm
  • 1/2 - 1 EL Zucker
  • 15 g - 20 g frische Hefe
  • 1 Ei oder Eigelb zum Bestreichen

ZUBEREITUNG

 

Hefe und Zucker in der lauwarmen Milch auflösen. Restliche Zutaten dazugeben und 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 - 60 Minuten gehen lassen. Der Teig sollte sich wie auf dem Bild zu sehen ist verdoppelt haben.

Nach der Gehzeit den Teig rund ausrollen und in 12 - 16 Tortenstücke teilen / schneiden. Von der unteren breiten Seite zu Hörnchen aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Abgedeckt erneut ca. 20 - 30 Minuten gehen lassen. Mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene auf 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.

Liebe Grüsse und viel Spaß beim Backen

SLAVA

Notes

Wie bei all meinen Rezepten könnt ihr auch hier natürlich wie z.B. das Öl durch Butter, Halbfett Butter oder WW-Brotaufstrich mit Buttergeschmack ersetzen.

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