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Schnelle knusprige Waffelkekse – Waffelplätzchen

by slava

 

Diese Waffelkekse sind sooo lecker. Ihr knetet den Teig, formt kleine Bällchen und gebt sie in ein Waffeleisen und in kürzester Zeit habt ihr kleine super leckere und knusprige Waffelkekse.

Sie sind sehr einfach zuzubereiten und total lecker. Die Kekse können bei Zimmertemperatur oder in einer Keksdose aufbewahrt werden.

Wie ihr sehen könnt habe ich ein paar mit Schokostückchen gebacken, die waren nur für meine Tochter.

Schnelle knusprige Waffelkekse - Waffelplätzchen

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Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • 100 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 140 g weiche Butter
  • 1 Ei, Größe M
  • paar Tropfen Butter-Vanille-Aroma
  • 250 g Weizenmehl
  • Butter oder Margarine, um das Waffeleisen einzufetten

ZUBEREITUNG

 

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, kurz und gut mit der Hand verkneten und aus dem Teig kleine Bällchen / Kugeln formen.

Waffeleisen erhitzen, fetten, ein paar Kugeln darauf verteilen - ich habe 5 Bällchen gleichzeitig rein gelegt und gebacken.

Die heißen Kekse auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen. Danach sind sie schön knusprig und jetzt nur noch eins nach dem anderen genießen.

TM Version : Zucker und Butter 30Sek. / auf Stufe 3 verrühren. Restliche Zutaten hinzugeben und 2 Min. / Knetstufe kneten, weiter nach Rezept

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