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Fruchtige – Marmeladen – Streifen – Schnittchen

by slava

Hallo ihr Lieben

Letzte Woche hatte ich unseren Besuch und meine Süßmäulchen mit Marmeladen-Schnittchen verwöhnt.

Das tolle an den Marmeladen-Schnittchen ist, sie schmecken nicht nur lecker oder besser gesagt jedem, sondern sind auch ganz einfach und schnell zu machen, haben einen tollen Geschmack und so kann man z.B. auch seine evtl. Marmeladenreste am besten verbacken.

Ich backe sie am Liebsten mit Pflaumenmus – hatte ich dieses mal keins da – Schwarze Kirsch und/oder Erdbeer – Pfirsichmarmelade – können aber auch mit eurer Lieblingsmarmelade gebacken werden.

Fruchtige – Marmeladen - Streifen - Schnittchen

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Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • Zutaten für den Mürbeteig:
  • 165 g Mehl
  • 20 g Speisestärke
  • 120 g weiche Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Eigelb, Größe M
  • 60 g Puderzucker
  • eine Prise Salz
  • Abrieb einer 1/2 Zitrone
  • Außerdem:
  • Lieblings – Marmelade, ca. 250 g

ZUBEREITUNG

Für den Teig alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten. In Folie wickeln und ca. 30 Minuten kühl stellen.

Den Teig in zwei Hälften teilen und beide Hälften zu einem langen Streifen ausrollen (am besten gleich auf einem Backpaier). Die Mitte des Streifens mit Marmelade bestreichen und die Seiten nach innen umklappen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen. Nach dem Backen auf dem Blech abkühlen lassen, in breite Streifen schneiden und ganz nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit Zuckerguss besprenkeln.

Wünsche euch viel Freude beim Backen und Vernaschen

Slava

 

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