Home KochenHauptgerichte mit Fleisch Paprika Rahm Geschnetzeltes

Paprika Rahm Geschnetzeltes

by slava

 

 

 

Hallo ihr Lieben

Heute hatten wir Lust auf Paprika Rahm Geschnetzeltes mit Reis oder wie unsere Oma Diene immer sagt – Ein Bodenständiges, leckeres und einfaches Gericht.

Ein wirklich köstliches Essen, das ich immer wieder gerne koche, weil es allen schmeckt, oft verlangt wird und zu allen Beilagen passt.

Vor dem Servieren kommt noch ein Klecks Sauerrahm – gehört für uns einfach dazu und ein bisschen Schnittlauch darüber .. Fertig

Das Geschnetzelte wird auch oft mit Pute oder auch Schweinefilet zubereitet

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen

Eure Slava

Paprika Rahm Geschnetzeltes

Food Advertisements by       Hallo ihr Lieben Heute hatten wir Lust auf Paprika Rahm Geschnetzeltes mit Reis oder wie unsere Oma Diene immer sagt – Ein Bodenständiges, leckeres… Hauptgerichte mit Fleisch Paprika Rahm Geschnetzeltes European Drucken
Serves: 4 Portionen
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • 500 - 600 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
  • 1,5 - 2 Große rote Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
  • 2 kleine Zwiebeln, halbiert und in Streifen geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 EL Paprikapulver, süß
  • 2 EL Öl
  • je 1 EL Paprikamark und Tomatenmark
  • 3 - 5 EL Ajvar
  • Schuß Weißwein - kann durch Sahne, Milch oder Brühe ersetzt werden
  • ca. 300 ml Fleischbrühe oder Geflügelfond/Brühe
  • ca. 100 ml Passata
  • Schuß Sahne
  • je 1 - 2 TL Kräuter der Provence und Oregano
  • Salz, Pfeffer und Zucker

ZUBEREITUNG

Das in Streifen geschnittene Hähnchenfleisch in Öl anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Paprikastreifen zufügen und andünsten. Paprikapulver, Paprikamark, Kräuter und Ajvar dazugeben und unter Rühren kurz anrösten.

Mit Weisswein ablöschen, Sahne, Passata und die Brühe zufügen, verrühren und mit geschloßenem Deckel bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und sich mit Lieblingsbeilage schmecken lassen.

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