Einen schönen guten Morgen ihr Lieben
Kein Wochenende ohne eine kleine süße Leckerei zum Kaffee.
Ich hab mich gestern für meinen schnellen soften Quark-Öl-Teig entschieden und diese schnelle und sehr fluffige Zimt Schnecken gebacken.
Mhhhhhh ,die Zimtschneckchen sind so fluffig ,leckerschmecker und sooo schnell gemacht.
Noch lauwarm aus dem Ofen, süß duftend – Oh wie ich diesen Duft liebe – waren sie innerhalb kürzester Zeit verputzt .
Falls ihr keine Guss mögt, lasst es einfach weg und bestreut eure Zimt Schnecken nur mit Puderzucker.
Hier findet ihr ein paar weitere schnelle Rezepte mit meinem Quark-Öl-Teig
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Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen
Eure Slava
Zutaten
- Zutaten für den Teig :
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier, Größe M
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 4 - 5 EL Zucker oder nach Geschmack
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 TL Zimt
- 170 g Magerquark
- Für die Füllung:
- 2 EL weiche Butter -hier leichte Butter
- 3 EL Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1,5 EL Zimt
ZUBEREITUNG
Für den Quark-Öl-Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethacken des Handrührgerätes zu einem geschmeidigen Teig verkneten und ca. 10 - 15 Minuten abgedeckt entspannen lassen.
Für die Füllung Zimt, Vanillezucker und Zucker mischen.
Etwas Zimt/Zuckermischung auf die Arbeitsfläche geben und den Teig zu einem Rechteck ausrollen.
Mit Butter bestreichen und mit der restlicher Zimt /Zuckermischung bestreuen. Nun den Teig von der längeren Seite her aufrollen und in 12-14 Scheiben schneiden.
Die Zimtschnecken in eine leicht gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene ca. 15 - 20 Minuten je nach Ofen goldgelb backen.
Nach dem Backen entweder mit Puderzucker bestäuben oder mit Frischkäse-Glasur bestreichen und sich 2 Zimtschneckchen schmecken lassen.