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schnelle selbstgemachte Suppennudeln

by slava

 

 

Hallo Ihr Lieben,

diese schnellen und einfachen Suppennudeln mache ich seit Jahren und sehr oft, wann immer es ein leckeres Süppchen gibt. Sie sind schnell gemacht, man muss nichts abwiegen, es ist die einfachste Art Nudeln zu machen ohne viel PiPaPo … demnächst kommen noch dicke und dünne Bandnudeln, Lasagne Blätter usw. alles mit diesem Teig

 

schnelle selbstgemachte Suppennudeln

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Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Ei ... fertig

ZUBEREITUNG

Alles zuerst mit einer Gabel verrühren, danach mit der Hand und nur soviel Mehl verkneten wie das Ei aufnehmen kann. Mit der Hand so ein paar Minuten zu einem homogenen Teig verkneten und über eine grobe Reibe reiben, mehr muss man nicht machen, das wars schon. Wenn man merkt, dass der Teig etwas weich geworden ist, in ein bischen Mehl tunken und wieder kurz kneten und weiter reiben bis der Teig aufgebraucht ist ..... danach zwischen den Handflächen etwas auflockern, ca. 5 Minuten trocknen lassen und dann in die kochende Suppe geben, 5 Minuten, dann sind sie fertig.

Liebe Grüsse und Gutes Gelingen  

Slava

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