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schnelles weiches Jugo-Joghurtbrot

by slava

Hallo und Guten Morgen ihr Lieben,

habe hier noch ein tolles wirklich sehr leckeres Jugo-Brot, es ist schnell gebacken, schmeckt sehr lecker und ist direkt paar Min. nach dem Backen super soft  ( ihr könnt auch Brötchen aus dem Teig backen).. das Brot bleibt weich und man braucht nicht viel hierfür…Hier kommt das Brot-Rezept, das ich schon 2 x diese Woche gebacken habe weil es uns sehr gut schmeckt… habe wieder Schritt für Schritt  Bilder gemacht.

schnelles weiches Jugo-Joghurtbrot

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Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 1 vollen TL Salz, also eine gute Prise
  • 325 g Naturjoghurt 3,5% Fett
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL weiche Margarine oder Butter
  • 1/2 Würfel frische Hefe

ZUBEREITUNG

Naturjoghurt, Hefe und Zucker mischen und lauwarm erwärmen bis sich die Hefe aufgelöst hat. Margarine dazu + das Mehl, und alles 5 - 6 Min verkneten
...auch dieser Teig ist sehr schön zu verarbeiten ...sprich läßt sich schön aus der Schüssel nehmen....es ist unkompliziert...nach dem kneten Teig 30 Minuten gehen lassen ..abgedeckt...dann rausnehmen und eine Kugel formen ..10 Minuten rasten lassen..danach zu einem länglichen Brotleib formen...aufs Blech mit Backpapier geben, einschneiden und 25 Minuten gehen lassen...Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Brot mit Milch bestreichen und 25 - 30 Minuten backen je nach Ofen evtl. auch 5 Min länger...mein Brot war 23 Minuten drin.....das Brot vor dem anschneiden 15 Minuten abkühlen lassen....dann könnt ihr zulangen...lach..mit Butter drauf ..leeeecker. Als Brötchen ca 20 Minuten backen.

Liebe Grüsse....Gutes Gelingen...und frohes backen

Slava

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