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schnelle fluffige Pizza – Teig muss nicht gehen

by slava

 

 

 

Hallo und Guten Morgen Ihr Lieben,

diese schnelle und super fluffige Pizza ist schnell gemacht und der Teig ist so wunderbar, steht einem Pizzateig mit längerer Gehzeit in nichts nach, die schmeckt sowas von lecker, ist schnell gemacht und belegen könnt Ihr die womit auch immer Ihr wollt, bei uns wird sie immer dieser Grösse gemacht, klein und handlich, und wann immer Hunger darauf hat, wie gasagt, schnell gemacht, da der Teig nicht gehen muss. So wie sie ausschaut so schmeckt sie auch wenn man reinbeisst, hoffe die Bilder gefallen Euch und die Eine oder Andere backt sie nach, denn es lohnt sich.

 

schnelle fluffige Pizza - Teig muss nicht gehen

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Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • 300 g Mehl Type 550
  • 3 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 EL weiche Margarine
  • 50 ml Joghurt
  • 1 EL Öl ... der wird erst zum Schluss untergeknetet
  • 100 ml Wasser lauwarm
  • 25 ml Milch lauwarm
  • 15 g frische Hefe
  • 1 TL Zucker
  • Zum Belegen:
  • Tomatensosse, Schinken, Salami, Thunfisch, Pilze, Oliven, Peperoni und natürlich Käse

ZUBEREITUNG

Backofen schon mal auf 200°C Umluft vorheizen.

Mehl, Backpulver, Salz, Margarine und Joghurt schon mal verrühren. Hefe in Milch, Wasser und Zucker auflösen und dann dazugeben, 2  Minuten alles verkneten, jetzt den 1 EL Öl dazugeben und gute 3 - 4 Minuten kneten lassen. Der Teig ist wunderbar und man braucht kein zusätzliches Mehl. Aus dem Teig 4 - 5 beliebig grosse Stücke schneiden und zu Bällchen formen/schleifen, diese platt drücken ... von der Mitte nach aussen, so dass ein schöner dicker Rand entsteht. Jetzt könnt Ihr die ganz nach Lust und Laune belegen und mit Käse bestreuen und ab damit in den Backofen für 15 - 20 Minuten auf der dritten Schiene von unten, meine waren genau 15 Minuten drinn.

Liebe Grüsse und Gutes Gelingen   

Slava

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