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Griechischer Bauernsalat

by slava

Hallo Ihr Lieben und Guten Morgen,

dieser gemischter Salat kommt bei uns 3 – 4 mal die Woche auf den Tisch, so wie auch Heute wieder, denn es wird gegrillt. Wir mögen ihn mit diesem Dressing, schmeckt uns persönlich am besten, es ist zwar kein Original, aber schmecken muss es ja und das alleine zählt.

Griechischer Bauernsalat

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Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • Dressing:
  • 4 EL Öl
  • 5 EL Kräuteressig
  • 1 TL Senf
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 zerdrückte Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Zutaten Salat (ca. 4 Personen):
  • 4 handvoll gemischten Grünen Salat
  • 8 - 12 Mini-Rispen-Tomaten halbiert oder geviertelt
  • 2  Zwiebel in Ringe geschnitten
  • 1/2 - 1 Päckchen Schafskäse grob zerpflückt
  • ein paar schwarze Oliven
  • je 1 grüne, rote und gelbe Paprika in Stücke geschnitten
  • 1/2 - 1  Salatgurke halbiert und in Scheiben geschnitten

ZUBEREITUNG

Für das Dressing alle Zutaten in ein Schraubglas geben und gut durchschütteln.

Salatzutaten in eine Schüssel geben, Dressing darüber geben und alles gut miteinander vermischen, mit Salz und Pfeffer nochmal abschmecken.

Liebe Grüsse und Gutes Gelingen    

Slava

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