Home Backen SüssSüsse Sachen Slavas Reihenweckchen – Einback

Slavas Reihenweckchen – Einback

by slava

 

Heute hab ich ein Reihenweckchen – Einback – Rezept für euch, das schon sehr viele, viele, viele mit Begeisterung nachgebacken haben. Ich habe sie heute morgen wieder gebacken. Sie sind einfach und unkompliziert in der Zubereitung und natürlich megasoft und super lecker.

Dieses mal mit vereinfachter Beschreibung.

Slavas Reihenweckchen - Einback

Food Advertisements by   Heute hab ich ein Reihenweckchen – Einback – Rezept für euch, das schon sehr viele, viele, viele mit Begeisterung nachgebacken haben. Ich habe sie heute morgen… Süsse Sachen Slavas Reihenweckchen – Einback European Drucken
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • 100 ml Milch, lauwarm
  • 65 ml Wasser, lauwarm
  • 50 – 90 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 40 g geschmolzene Butter
  • 1 EL Öl
  • 1 Ei, Größe M
  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 350 - 400 g Mehl Type 550
  • Außerdem:
  • 1 Ei, 1 - 2 EL Milch und 2 TL Zucker zum Bestreichen

ZUBEREITUNG

Hefe und  Zucker in Milch und Wasser  auflösen. Restliche Zutaten dazugeben und gute 5 – 8 Minuten verkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen, in leicht geölter Schüssel wälzen, mit einem Küchentuch abdecken und bei Zimmertemperatur 30 - 60 Minuten gehen lassen.
Nach der Gehzeit den Teig in 9 – 12 Stücke teilen, diese zu Bällchen formen und 10 - 15 Minuten entspannen lassen.
Jedes Bällchen etwas länglich rollen/formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Mit dem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C Ober-/Unterhitze 20 – 25 Minuten je nach Größe und Ofen backen .. Fertig!

TM-Version: Milch, Wasser, Zucker und Hefe 2-3 Min/. 37°/Stufe 2, restliche Zutaten dazugeben und 5 - 8 Min. Knetstufe weiter nach Rezept fortfahren 

Liebe Grüsse, Gutes Gelingen und Frohes Nachbacken    

Slava

You may also like


Hit Counter provided by Curio cabinets