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Englisches Frühstück mit Eierbrot

by slava


Guten Morgen Ihr Lieben,

mit diesem leckeren, herzhaften und deftigen Frühstück hat uns unsere Tochter heute verwöhnt … OK … ohne Bohnen, die bekommen wir nun wirklich morgens nicht schon runter … aber ein Frühstück, das zwar nichts für jeden Tag ist, aber ab und an einfach nur lecker. Mein Mann hatte das Spiegelei und ich hatte das Rührei bekommen, tja da war mein Mann schneller beim zugreifen.

Englisches Frühstück mit Eierbrot

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Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • Zutaten pro Person:
  • 3 Rostbratwürstchen rundherum in etwas Öl gebraten
  • 2 - 3 Scheiben Frühstücksspeck oder Schwarzwälder Schinken cross gebraten
  • 1 Ei als Spiegelei gebraten oder
  • 2 Eier + 1 Schuss Sahne + 50 ml Milch verquierlen, mit Salz und Pfeffer würzen und diese als Rührei braten
  • 2 - 3 Tomaten in Scheiben geschnitten

ZUBEREITUNG

Für das Eierbrot ... einfach 1 Ei + ein Schuss Sahne + 50 ml Milch, Salz und Pfeffer alles verquirlen und 4 - 6 Scheiben Toast diagonal geschnitten darin von beiden Seiten tunken und in etwas Öl + Margarine rundherum anbraten und auf einem Papiertuch abtropfen lassen.  

Alles schön auf einem Teller anrichten und geniessen

Liebe Grüsse und lasst es Euch schmecken  

Slava

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