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Würstchen im Schlafrock mal anders

by slava

 

 

 

Hallo Ihr Lieben,

hier kommt noch ein schnelles Rezept für Euch, das Teig-Rezept ist mein Eigen, die Idee es so zu gestalten habe ich mir bei meiner Freundin auf dem Geburtstagsbuffet abgeguckt. Es gefiel mir so gut, dass sie es mir sofort erklären musste, wie sie es gemacht hat. Da es diese Würstchen heute auf Wunsch meiner Kinder gab, sind schnell gemacht, super soft und lecker dazu – stelle ich Euch auch dieses Rezept mal ein. Seht selbst wie gut das aussieht, ist nicht nur für Kinder. Einfach ein Salätchen dazu … perfekt.

 

Würstchen im Schlafrock mal anders

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Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • Zum Belegen:
  • 3 Schinkenwürstchen
  • wer möchte noch Käse
  • 1 Ei zum Bestreichen
  • Teigzutaten für 3 Stück:
  • 180 g Mehl Type 550
  • 70 g Pizzamehl , Ihr könnt auch nur 550er/ 405er Mehl nehmen
  • 2 TL Backpulver
  • 2 EL Öl
  • 1 EL zimmerwarme Margarine
  • 1 Prise Salz
  • etwas Pfeffer
  • 1 1/2 EL Quark
  • das Alles schonmal kurz miteinander verrühren
  • danach150 ml lauwarme Milch mit15 g frische Hefe +1 TL Zucker miteinander verrühren bis sich die Hefe aufgelöst hat

ZUBEREITUNG

Ofen schon mal auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen

Alle Zutaten gute 4 - 5 Minuten miteinander verkneten. Aus dem Teig 3 Bällchen formen, diese 5 Minuten rasten lassen, danach jedes Bällchen nur mit der Hand soweit platt machen, dass es etwas grösser ist als das Würstchen ... siehe Bild ... Das Würstchen darin einrollen und mit der Schere mindestens 10 bis 11 mal einschneiden.

Das Würstchen sollte durchgeschnitten sein, aber nicht der Teig unten drunter, entweder so belassen oder jetzt ganz einfach eins nach links und eins nach rechts auseinander ziehen usw ... siehe Bild .. ist ganz einfach.

Backblech mit Backpapier belegen. Die so eingerollten Würstchen darauf geben, mit Ei bestreichen und 10 - 15 Minuten rasten lassen. Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca. 15 - 20 Minuten backen.

Liebe Grüsse, wünsche Euch Gutes Gelingen    

Slava

Notes

P.S. ich hoffe die Bilder gefallen Euch und regen zum Nachbacken an. Wer will kann noch ein paar Chilliflocken reingeben und evtl mit Mohn + Sesam bestreuen  

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