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Schoko-Zimt-Rolle

by slava

 

 

Hallo Ihr Lieben,

hier kommt schon das nächste Rezept.

 

Schoko-Zimt-Rolle

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Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • 500 g Mehl Type 550
  • 2 EL Margarine/ Butter 
  • 1 Prise Salz
  • 5 EL Zucker ca. 80 - 100 g 
  • 220 ml lauwarme Milch
  • 30 ml lauwarmes Wasser oder  Milch/ Sahne 
  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • für den dunklen Teig noch 2 EL Kakao, etwas Zimt und 1 1/2 TL Margarine
  • für den hellen Teig 2 Päckchen Vanillezucker
  • Zucker - Zimt zum Bestreuen, nach Gusto
  • 1 Ei zum Bestreichen

ZUBEREITUNG

Mehl, Margarine und Salz in eine Schüssel geben, die Hefe in Milch, Wasser und Zucker auflösen und dazugeben, alles gut 5 Minuten verkneten, 40 Minuten abgedeckt gehen lassen, danach den Teig halbieren, eine Hälfte (helle) zum Rechteck ausrollen, mit Margarine/ Butter  bestreichen, mit 2 Päckchen Vanillezucker,  Zucker  und  Zimt nach Gusto  bestreuen und die andere Teighälfte mit Kakao, Zimt und Margarine gut miteinander verkneten, den dunklen  Teig 5 Minuten rasten lassen, danach auch zum Rechteck ausrollen in der Grösse des hellen Teiges, auf den hellen Teig darüber legen und aufrollen ... siehe Bilder ... in eine gefettete Kastenform geben und 30 - 35 Minuten gehen lassen. Jetzt schon mal den Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann mit Ei bepinseln und ab damit in den Ofen für 25 Minuten, evtl auch 5 Minütchen länger je nach Ofen ... fertig

Liebe Grüsse, wünsche Gutes Gelingen und lasst es Euch Schmecken    

Slava

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