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Kartoffel-Palacinke

by slava

 

 

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich diese leckeren Kartoffel-Palacinke für Euch, sind schnell gemacht und bei meiner Familie total beliebt. Manchmal gibts die überbacken, gefüllt, mit nem Salätchen oder auch einem Stück Fleisch mit Pilzsauce, oder so wie auf dem Foto, wie es mein Mann am liebsten mag, 2 Pfannkuchen, dazwischen Käse und Schinken und obendrüber Spiegeleier. Schmecken kalt und warm.

 

Kartoffel-Palacinke

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Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • Zutaten für 6 Stück:
  • 4 mittlere Kartoffeln = so 500 g, geschält, gerieben und leicht ausgedrückt
  • 1 geriebene Zwiebel
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 3 Scheiben Gekochten Schinken in Streifen geschnitten und/oder Salami oder auch weglassen
  • 2 Eier
  • 1 EL Creme Fraiche Legere
  • 100 g Mehl
  • 100 ml Milch
  • 65 ml Sprudelwasser
  • etwas Petersilie
  • Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver
  • 1/2 TL Backpulver

ZUBEREITUNG

alles in eine Schüssel geben und schön vermischen, 5 Minuten stehen lassen, in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl und Margarine 2 - 3 EL von der Kartoffelmasse reingeben und mit dem Löffel verstreichen und von beiden Seiten gut anbraten ... so dass sie schön Farbe bekommen ... fertig.

Liebe Grüsse, wünsche Gutes Gelingen und viel Spass beim Nachbacken    

Slava 

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