Home KochenHauptgerichte mit Fleisch schnelle leckere Hackfleischrolle

schnelle leckere Hackfleischrolle

by slava

 

 

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich diese schnelle und saftige Hackfleischrolle für Euch. Ist schnell gemacht, ganz einfach, Teig kneten, ausrollen, belegen und ab in den Ofen. Auch bei dieser Rolle war meine Tochter wieder am Werk … mit einem Salätchen, Tomaten- oder Pilzsauce oder auch einfach nur Senf, kalt oder warm einfach nur lecker.

 

schnelle leckere Hackfleischrolle

Food Advertisements by     Hallo Ihr Lieben, heute habe ich diese schnelle und saftige Hackfleischrolle für Euch. Ist schnell gemacht, ganz einfach, Teig kneten, ausrollen, belegen und ab in… Hauptgerichte mit Fleisch schnelle leckere Hackfleischrolle European Drucken
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • Zutaten Hackmasse:
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 TL scharfen Senf
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Ei
  • 1 EL geriebenen Parmesan
  • etwas Petersilie
  • Salz, Pfeffer, etwas Paprikapulver
  • alles zu einer Masse vermischen
  • Zutaten Teig:
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • Prise Pfeffer
  • 120 g Creme Fraiche Legere
  • 1 Eiweiss
  • 50 ml Milch
  • 50 ml Öl
  • ein paar Scheiben Käse zum Belegen
  • Eigelb zum Bestreichen und Sesam zum Bestreuen

ZUBEREITUNG

Den Backofen schon mal auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen

Alle Teigzutaten kurz und gut miteinander verkneten ... ich mache das immer mit der Hand, da bekomme ich die besten Ergebnisse ... nicht zu lange kneten, da er sonst zu feucht wird. Auf bemehlter Fläche zu einem Rechteck ausrollen, Hackmasse darüber streichen, Käsescheiben darauf verteilen und aufrollen. Mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen, ein paar mal oben einschneiden und in beliebig grosse Stücke schneiden ... oder auch als ganze Rolle backen ... ab damit in den Ofen für 25 Minuten ... fertig.

Liebe Grüsse, wünsche Gutes Gelingen und lasst es Euch Schmecken    

Slava

Notes

Tip: in Scheiben oder Stücken gebacken läuft es etwas aus und sieht dann nicht gerade schön aus, also einfach das Ausgelaufene abschneiden und alles sieht schön aus.

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