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Slavas schnelle Oblatne

by slava

 

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich mal wieder etwas traditionelles für Euch, es gibt kaum einen Jugoslawen der nicht diese Oblatne kennt oder damit Gross geworden ist, zu Weihnachten und Ostern gehört das einfach dazu, es gibt einige verschiedene Füllungen, aber Schokolade und Nüsse ist traditionell, es gibt unzählige Rezepte, aber jeder Haushalt hat so sein eigenes. Auch hierfür braucht Ihr wieder nicht viel, einfach 1 Paket Oblatne … gibts im Türkischen Supermarkt und kostet ca. € 1,50 und es sind 5 Blätter drinn … etwas Kakao, Schokolade, Nüsse, Margarine und schon kanns losgehen.

 

Slavas schnelle Oblatne

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Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • 3 Oblatne
  • 320 g weiche Margarine oder Butter
  • 160 g Schokolade
  • 3 1/2 EL Kakao
  • 320 g Zucker
  • 3 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Eier (L)
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • wer möchte gibt noch etwas Rum rein

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten in einen Topf geben und auf Mittlerer Hitze unter Rühren erwärmen bis alles geschmolzen ist, bitte das Rühren nicht vergessen, sonst brennt es Euch von unten an. Die Masse kurz aufkochen bis es etwas eingedickt ist , das geht schnell. Zum Schluss die gemahlenen Haselnüsse unterheben / unterrühren .. fertig.

Die Masse lauwarm abkühlen lassen, die Hälfte davon auf der ersten Oblatne gleichmäßig verteilen, dabei bitte darauf achten, dass das grobe Muster nach oben zeigt und dann die zweite Oblatne darauflegen, mit beiden Händen vorsichtig leicht andrücken, den Rest der Füllung darüber verstreichen und die dritte Oblatne  darauflegen und vorsichtig leicht andrücken.  Die grobe Seite sollte nach oben zeigen.

Jetzt ist es wichtig das ganze umzudrehen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, danach könnt Ihr die in von Euch gewünschte Stücke schneiden, ob Dreiecke, kleine oder groß Vierecke, ganz so wie es Euch gefällt. Traditionell werden sie so geschnitten wie auf meinen Fotos zu sehen sind.

Liebe Grüsse, wünsche Gutes Gelingen und laßt es Euch Schmecken

Eure Slava

Notes

P.S: Ihr könnt auch alle 5 Oblatneblätter verbrauchen, dann dünn mit der Schoko-Haselnussmasse bestreichen

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