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Home KochenHauptgerichte mit Fleisch Cevapcici-Pfanne an Cous-Cous

Cevapcici-Pfanne an Cous-Cous

by slava

 

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich noch 2 leckere Gerichte für Euch, fangen wir mit diesem hier an. Es ist schnell gemacht, von den Zutaten nichts exotisches, es schont den Geldbeutel und wenns auch noch schmeckt … BESTENS … was will Mann/Frau mehr.

Cevapcici-Pfanne an Cous-Cous

Food Advertisements by   Hallo Ihr Lieben, heute habe ich noch 2 leckere Gerichte für Euch, fangen wir mit diesem hier an. Es ist schnell gemacht, von den Zutaten nichts… Hauptgerichte mit Fleisch Cevapcici-Pfanne an Cous-Cous European Drucken
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • Diese Zutaten benötigt Ihr für den Cous-Cous:
  • 250 g Cous-Cous instant mit
  • 350 ml heisser Brühe und
  • 1 EL Öl begiessen, umrühren und abgedeckt 5 Minuten stehen lassen, später umrühren und etwas auflockern
  • Für die Cevape-Bällchen:
  • 500 g Gehacktes .. egal ob Lamm, Rind, ich nehme immer halb und halb, schmeckt uns am besten
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 geriebene Zwiebel
  • etwas scharfe Paprikapulver, etwas Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Wasser ... alles gut vermischen, kleine runde/ovale Bällchen formen, in Öl rundherum anbraten und kurz beiseitestellen
  • Für die Sauce:
  • 2 EL Öl
  • 2 gehackte Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • je 1 grüne, rote und gelbe Paprikaschote in grobe Stücke geschnitten
  • 1/2 Zucchini halbiert und in Scheiben geschnitten
  • 200 g Champignons in Scheiben geschnitten
  • wer will gibt noch Erbsen, Möhrchen, Mais oder auch schwarze Oliven dazu
  • 2 Dosen gehackte Tomaten
  • 2 - 3 EL Ajvar
  • Salz, Pfeffer, Currypulver, etwas Cayennepfeffer, Kräuter der Provence ... 

ZUBEREITUNG

in der Pfanne wo die Hackbällchen drinn bruzelten kommt das gesamte Gemüse rein und wird ca 3 - 5 Minuten angebraten, Tomaten, Ajvar und Gewürze hinzugeben, alles verrühren, abschmecken nach Eurem Gusto, Hackbällchen rein, Deckel drauf und 20 Minuten bei mittlerer Hitze fertig garen.

Liebe Grüsse, wünsche Euch Gutes Gelingen und lasst es Euch Schmecken

Eure Slava

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