Home backen Brot / Brötchen / Herzhaftesbacken Hörnchen / Kifle fluffige Osterkränze / Hörnchen

fluffige Osterkränze / Hörnchen

by slava

 

 

 

 

Hallo Ihr Lieben,

bevor Ostern vorbei ist muß ich euch doch noch diese fluffige Osterkränze … die meine Tochter gebacken hat … einstellen, sind schnell und einfach zu machen und wie ihr seht, backe ich mit diesem Teig auch unsere Frühstücks-Hörnchen, aus 1 mach 2, selbstverständlich könnt ihr den Teig auch Übernacht gehen lassen … dann mit etwas weniger Hefe (10 g) ansetzen. Der Teig ist neutral gebacken, für die süße Variante nehmt ihr dann diesen Teig. Ihr könnt die auch süss füllen.

 

fluffige Osterkränze / Hörnchen

Food Advertisements by         Hallo Ihr Lieben, bevor Ostern vorbei ist muß ich euch doch noch diese fluffige Osterkränze … die meine Tochter gebacken hat … einstellen,… backen Hörnchen / Kifle fluffige Osterkränze / Hörnchen European Drucken
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • 400 g Mehl Type 550
  • 3 EL zimmerwarme Margarine/Butter (80 g)
  • 140 ml lauwarme Milch
  • 100 ml lauwarmes Wasser
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 1 Ei zum Bestreichen und Mohn/Sesam zum Bestreuen

ZUBEREITUNG

Die Hefe in Milch und Wasser mit Zucker auflösen, restliche Zutaten hinzugeben, alles gut miteinander verkneten - ca. 4 - 5 Minuten - Teig 10 Minuten abgedeckt gehen lassen, sollte er etwas feucht sein einfach mit etwas Mehl ausgleichen, danach 10 Bällchen formen und daraus entweder Hörnchen/Kifle formen ... siehe Foto ... oder Kränze. Für die Kränze je 2 Stränge lang rollen und diese zwirbeln und die Enden zusammenstecken, aufs mit Backpapier belegte Blech geben und 20 Minuten abgedeckt gehen lassen, mit Ei bestreichen, Sesam oder Mohn bestreuen und 15 - 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze je nach Ofen backen.

Liebe Grüsse, wünsche Gutes Gelingen   

Eure Slava

Notes

P.S. Das Ei wird nicht mitgebacken, die Kränzchen halten auch so, und  ihr könnt auch statt 80 g Marga auch 100 Butter nehmen und dafür 20 g weniger Flüssigkeit, werden super fluffig.

You may also like


Hit Counter provided by Curio cabinets