Guten Morgen Ihr Lieben,
heute gibt es wieder mal ein Ruck-Zuck und WW-geeignetes Pfannengericht, es braucht nur 15 Minuten auf dem Herd, die Sauce ist megalecker, bei uns gibt es immer Kurzgebratenes und die Cevapebällchen dazu. Wie ihr seht werden bei uns immer auch ein paar Möhren dazugegeben, die Kombi aus Kohlrabi, Möhren und Kartoffeln paßt sehr gut zusammen und schmeckt allen. Wer keine Möhren mag, der kann sie natürlich weglassen oder nur mit Kartoffeln und Möhren zubereiten
Zutaten
- 2 Kohlrabi in Stifte oder Würfel geschnitten (1 Kohlrabi hatte ca 380 g)
- 3 große Kartoffeln ca. 500 g in Stifte oder Würfel geschnitten (darf auch etwas mehr sein)
- 3 - 4 Möhren ca. 200 g in Stifte oder Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel gehackt
- 3 - 4 Scheiben Schwarzwälder Schinken grob gezupft (oder magere Speckwürfel, Gekochter Schinken usw.)
- 200 - 250 ml Milch
- 50 ml Hühnerbrühe
- 1 Becher Bressot Kräuter Balance ca. 4 EL oder anderen Kräuterfrischkäse
- 1 EL gehackte Petersilie
- etwas Schnittlauch
- 1 EL Öl
- Salz, Pfeffer
- 1 EL frisch geriebenen Parmesan
ZUBEREITUNG
Zwiebel, Speck, Möhren, Kartoffeln und Kohlrabi in Öl anbraten, mit Milch und Brühe ablöschen, Petersilie und Schnittlauch dazugeben, aufkochen, bei Mittlerer Hitze 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen, 1 - 2 mal umrühren, danach Bressot und Parmesan hinzugeben, alles verrühren, mit Salz und Pfeffer nochmal nach eurem Gusto abschmecken und 1 - 2 Minuten Aroma annehmen lassen.
Liebe Grüsse, lasst es euch Schmecken
Eure Slava
Notes
P.S. auch ohne Speckwürfel und/oder Schinken sehr lecker und selbstverständlich könnt ihr auch mehr Hühnerbrühe nehmen und Milch auch durch einen Teil Sahne ersetzen und evtl. auch kurz mit Käse überbacken gelle, hab ich ja ganz vergessen zu erwähnen.
7 comments
Hallo Slava,
endlich konnte ich dieses Gericht von meiner to do Liste streichen. Es hat sich echt gelohnt…. denn es hat wunderbar geschmeckt. Da es bei uns gestern schon Kartoffeln gab, hab ich sie hier einfach weggelassen und dazu Reis gekocht. Nächstes mal gibts aber die Kartoffeln dazu 🙂
LG
Lena
Hallo Slava,
mein armer Mann war ganz kritisch als er gehört hat, dass es heute eine Kohlrabi-Kartoffelpfanne mit Möhren gibt.
Er hat sich gefragt, ob das wohl zusammen passen könnte.
Davon konnte ich ihn komplett überzeugen 🙂
Plötzlich hat er festgestellt, dass das eine richtig leckere Variante und mit der Frischkäsesoße wirklich köstlich ist.
Unsere Tochter hat sogar das Fleisch liegen lassen und lieber nochmal einen Nachschlag Gemüse genommen.
Liebe Grüße
Tine
Hallo Slava! Heute gabs bei uns diese Kohlräbchen Kartoffelpfanne. Wieder so lecker.Sogar meinem Mann hats sehr gut geschmeckt. Wirds jetzt öfters geben. Danke für das tolle Rezept.Liebe Grüsse Silke
Hi! Danke für das tolle Rezept .
Hatte schon ein wenig „bammel“
Hilfe, wieso zeigt es nur die hälfte an, von dem was ich schreibe? ???
Liebe Slava, danke für das herrliche Gericht! Mein Sohn und ich haben uns da rein setzen können 🙂 Das wird es öfters bei uns geben!
LG Stefanie
Hallo ihr Lieben,
Lena, Tine, Happytanja, Silke und Stefanie
Vielen <3 lichen dank für eure zahlreichen Rückmeldungen zu diesem Gericht
Schön, dass es euch auch alle so lecker geschmeckt hat .
Tine und Silke, das ist Prima, schön wenns den kritischen Männern auch schmeckt, da kann man wieder richtig gut Punkte sammeln *lach*
LG und euch allen einen schönen Sonntag
Slava