Hallo Ihr Lieben,
hier noch ein fein geschmortes Ofengericht, die Soße ist wunderbar lecker, einfach mit etwas Brot tunken, Fleisch dazu, mehr braucht man nicht. Ein Lieblingsessen meines Mannes, aber nicht nur seins.
Backofen schonmal auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen
Zutaten
- 4 - 6 Hähnchenschenkel
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, etwas Mehl
- 1 - 2 EL Butter
- 2 EL Öl
- je 1 Rote, Grüne und Gelbe Paprikaschote in Streifen geschnitten
- 3 Zwiebeln grob geschnitten
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 150 ml Hühnerbrühe
- 100 ml Weisswein
- 3 - 4 Tomaten in Spalten geschnitten
ZUBEREITUNG
Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, mit Mehl bestäuben, in Öl und Butter rundherum anbraten, herausnehmen und in eine Auflaufform geben. In der selben Pfanne das Gemüse kurz anbraten, mit Weisswein ablöschen, Brühe dazugeben, Salzen, Pfeffern und zu dem Fleisch geben. Die in Spalten geschnittene Tomaten dazugeben. Im Backofen bei 200°C ca. 30 - 35 Minuten schmoren lassen.
Liebe Grüsse, wünsche Gutes Gelingen und lasst es Euch Schmecken
Eure Slava
P.S. auch mit anderen Fleischsorten sehr lecker, und nein, in dieses Gericht kommen keine Kräuter rein, wer welche dazugeben möchte, der kann dies natürlich tun.