Hallo Ihr Lieben,
diesen Pflaumenkuchen habe ich eben vor ca. einer halben Stunde auf die schnelle gebacken, mein Mann und ich haben bereits jeder ein lauwarmes Stückchen mit Sahne verputzt.
Für WWler – Bei 12 Stück hat ein Stück 5 Pünktchen
AN ALLE : IN DEN TEIG KOMMT KEIN EI REIN !!!
Zutaten
- 270 g Mehl
- 120 g Zucker - (bei mir 100 g)
- 2 Päckchen Vanillezucker- (bei mir 1 Päckchen)
- 220 - 230 ml Milch
- 60 g Halbfettmargarine oder normale Margarine/Butter oder 75 ml Öl
- 3 TL Backpulver
- Prise Salz
- 500 g Pflaumen halbiert und entsteint
- Mandelblättchen zum Bestreuen
ZUBEREITUNG
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze schon mal vorheizen ... Springform 26 Größe mit Backpapier belegen und die Seiten etwas fetten
Mehl, Backpulver und Prise Salz mischen. Restliche Zutaten dazugeben und miteinander verrühren. Hälfte vom Teig in die Springform geben, glattstreichen und nur 7 - 10 Minuten je nach Ofen vorbacken - bis sich eine Haut gebildet hat - Siehe meine Bilder Schritt für Schritt
Kuchen herausnehmen und mit Pflaumen belegen und diese ganz leicht in den Teig reindrücken, den restlichen Teig darüber verteilen, mit Mandelblättchen bestreuen und 17 - 20 Min je nach Ofen fertig backen evtl auch 5 Minuten länger .. mit Puderzucker bestäuben ... Bitte nicht zu lange backen ... die Oberfläche ist sehr zart. Am besten Stäbchenprobe wie immer.
TM-Version: Der Reihe nach alles in den Mixtopf abwiegen - reingeben und 18-20 Sek. / Stufe 4 vermischen .. fertig, weiter nach Rezept fortfahren.
Liebe Grüsse, wünsche Euch allen Gutes Gelingen und lasst es Euch Schmecken
Slava
Notes
P.S. auch mit anderem Obst sehr lecker, statt Milch könnt ihr auch nur Sahne oder halb/halb nehmen.
29 comments
Guten Morgen,
Super schöner Kuchen. Möchte ihn gerne nach backen. Nun meine Frage: Kommt kein Ei in den Teig.
Danke Dir für die Antwort
Liebe Grüße
Uschi
Guten Morgen Uschi
Gruess Dich , Nein liebe Uschi in den Teig kommt kein Ei rein…Einfach so backen und die Zutaten nehmen wie sie da steht ..gelle.
Werde es oben zum Rezept noch eintragen.bzw. dazu schreiben fuer alle Sichtbar und damit keiner mehr Fragt..denn ich habe soviele PN’s bekommen .;ob den da kein Ei in den Teig reinkommt ..Unglaublich ..
So meine Liebe Uschi, hoffe, das auch euch der Kuchen so gut schmeckt,
wie all den anderen die ihn gestern dierekt schon nachgebacken haben ..
GLG und einen schoenen Sonntag
Slava
Vielen Dank Slave,
ja irgendwie meint man immer es muß ein Ei in den Teig. Umso besser, da kann man auch mal backen, wenn kein Ei im Haus ist.
Danke und noch einen schönen Sonntag
Uschi
Hallo Slava,
außer Tomaten sind bei uns gerade auch ganz viele Pflaumen reif
Männo, immer verschwinden Teile meines Textes 🙁
… und deshalb hab ich gleich mal deinen Kuchen getestet.
Lecker wie immer!
Die Hälfte haben die Kinder und ich als Proviant mit ins Schwimmbad genommen.
Ich frag mich immer noch, was mein Mann mit der 2. Hälfte gemacht hat, als wir nach Hause kamen, war die Platte jedenfalls leer ;-).
Lg
Tine
Hallo Slava,
habe heute diesen leckeren Kuchen gebacken und danke dir ganz herzlich für das Rezept.
Er ist wirklich ratzfatz zubereitet und schmeckt köstlich.
Warm und mir Sahnehäubchen!!!! Himmlisch!!!
Liebe Grüße
Seepferdchen
Guten Morgen ihr Lieben Tine und seepferdchen
Dankeschoen fuer euer Feedback zum Kuchen.
Freue mich wie Bolle , das er auch euch so gut geschmeckt hat und ihr ihn ausprobiert habt .
LG und ein schoenes WE
Slava
P.S. Tja liebe Tine, deinem Mann hat er wohl auch sehr gut geschmeckt *lach*
Hallo Slava!
Habe am We den Pflaumenkuchen gebacken, war erst skeptisch das kein Ei dazu gegeben wird, aber bin total begeistert!
Ein super leckerer Kuchen, die ganze Familie war mehr als begeistert.
Vielen Dank für das tolle und schnelle Rezept 🙂
Lg Ginnie
Hallo Ginni,
ja ja, das glaube ich dir mit dem Ei *lach* habe es extra ganz gross dazu geschrieben, weill mich so viele darauf angesprochen haben, ob ich den das Ei oder die Eier vergessen haette ..Nein , habe ich nicht . *lach*
Gerne , nichts zu danken , ich freue mich wenns euch schmeckt und wenn gelingt natuerlich auch . Du kannst diesen Kuchen auch mit anderem Obst backen , egal welches .;einfach nach Lust und Laune ..
Schoen, das es allen geschmeckt hat . Dankeschoen fuer deine Rueckmeldung und ausprobieren des Rezeptes , hoffe es es sind noch einige Rezepte dabei die du ausprobieren willst bzw. fuer dich in Frage kommen .
Viele gruesse Slava
Hallo Slava!
Das ist zwar nicht das erste Rezept was ich ausprobiert habe, aber nun muss ich endlich auch einmal einen Kommentar hinterlassen 😉
Was für ein super leckerer Kuchen, schön fluffig und wirklich ruck zuck gemacht
🙂
Liebe Grüße aus dem Schwarzwald
Melanie
Hallo Slava,
wie immer, einfach lecker und ganz schnell zu machen, so leicht warm mit Sahne ein Traum!
Für das Hüftgold ein Alptraum, aber egal, Hauptsache leeeecker.
lg
Petra
Guten Morgen ihr zwei Lieben
Melanie und Petra
Melanie, finde ich super , das du dich Registriert hast um mir eine Fefdback zu schreiben. Danke dir dafuer
Ja ja, Petra, das liebe Hueftgold ..gelle. da haben wir glaube ich alle mit zu kaempfen
Genau,..Hauptsache leeeecker, du sagst es . (y)
Wuensche euch beiden einen schoenen Tag
GLG Slava
Ich habe den Pflaumenkuchen heute gebacken.Super lecker und wahnsinnig schnell gemacht.Danke für so ein tolles Rezept.
Juhu liebe Slava, ich gratulierte Dir und Deiner lieben Tochter zu Eurer neuen APP.
Ich freue mich über Deinen tollen Erfolg und die leckeren Rezepte. Fühl Dich lieb umarmt…LG.aus der Eifel von Moni
Hi Slava herzlichen Dank für deine App ist echt super und deine Rezepte sind sowieso der Hammer lg. nitti50
Sehr gerne ihr Lieben
Nitti, Gisi und mueller_pat
Vielen <3 lichen Dank fuers ausprobieren des Rezeptes und eure tollen Rueckmeldungen und so viel Lob
Freut mich alles auch mit der App ..schoen, dass sie euch gefaellt, ja das hat meine Anika wirklich toll gemacht .
Merci nochmal und euch allen ein schoenes ruhiges besinnliches Weihnachtsfest im Kreise Eurer Lieben
Beste Gruesse Slava
Super legga dieser Kuchen liebe Slava.??Wie alkes von Dir.
Danke dir liebe Kistin und Herzlich Willkommen
Freut mich, dass auch bei euch dieser kuchen so gut ankamm.
Merci fuer dein Feedback
LG und einen schoenen Sonntag
Slava
Kann ich den Kuchen auch mit gefrorenen Pflaumen backen???Muss ich die Pflaumen vorher auftauen lassen,oder gefroren auf Teig geben.Danke Slava für deine Hilfe
Guten Morgen Helga,
ausprobiert habe ich es selbst noch nicht, aber ich denke mal das muesste auch gehen , wuerde die Pflaumen dann nur leicht antauen lasen da der kuchen eh nicht lange im ofen ist .
Waere schoen, wenn du berichten wuerdest ob so geklappt hat, dann wuesten die anderen Maedels auch bescheid .. Danke dir schonmal
LG Slava
Guten Morgen liebe Slava,
habe wie schon geschrieben diesen Kuchen gestern gebacken, allerdings mit Äpfeln. Er ist super geworden und hat uns hervorragend geschmeckt. Schön saftig und die Eier vermisst man überhaupt nicht.
Vielen Dank dafür.
Dir wünsche ich noch eine schöne Woche
LG Lena
Guten Morgen liebe Lena
Schön wenns geschmeckt hat., da freue ich mich sehr darüber.
Ich danke dir für deine Rückmeldung und wünsche dir ebenfalls eine schöne Woche
Liebe Grüsse Slava
Hallo Slava, der Kuchen sieht sehr lecker aus und für mich perfekt, da keine Eier rein kommen. Habe aber zu dem auch eine Milcheiweisallergie, deshalb meine Frage, meinst du ich kann auch Soja oder eine andere Milch nehmen? Bin nicht so der Held im Backen und kenn mich zu wenig aus?! Vielen Dank im Voraus LG Peti
Hallo Peti,
ich kenne mich mit Milcheiweißallergien auch nicht aus- aber ich weiss, dass meine Freundin auch keine normale Milch verträgt und somit mit Sojadrink-Sojamilch oder, Mandelmilch backt.
Probiere es aus und berichte wie es geklappt hat.
LG und Gutes Gelingen
Slava
Hallo Slava,
ich versuch es nächste Woche mal und Berichte dann! Hoffe sehr es wird was
Liebe Slava,
deinen Blog kenne ich erst seit kurzem, finde ihn sehr inspirierend, danke.
Im obigen Rezept schlägst du vor, 60 gr Margarine oder Butter durch 75 gr Öl zu ersetzen. Margarine und Butter bestehen jedoch zu max. 80% aus Fett, der Rest ist Wasser. Wenn ich sie durch Öl ersetze, was ich für Veganer in meinem Bekanntenkreis oft tue, dann würde ich hier anstatt 60 gr Butter max. 50 gr Öl und 10 gr Wasser nehmen, sonst wird der Teig zu fettig.
Ansonsten ein tolles Veganerrezept, da ohne Ei.
Schöne Grüsse aus der Schweiz.
Guten Morgen Reta,
Ich gehe nie danach und habe auch nie danach so gebacken. Ach ja. dort steht 75 ml Öl und nicht 75 g .
Für mich sind 100 ml Öl 80 g Butter – 50 ml Öl sind 40 g Butter und 25 ml Öl sind demnach 20 g Butter – Also .. 60 g Butter /Margarine sind für mich 75 ml Öl. und danach backe ich seit vielen, vielen, vielen Jahren.
Es ist die 1 1/2 fache Menge dieses Rezeptes http://slava.com.de/?p=3780, das ich schon seit vielen Jahren backe – Meine Backergebnisse sieht man ja und ebenso die begeisterten Rückmeldungen
Liebe Reta . du kannst gerne 50 g Öl und 10 ml Wasser nehmen anstatt 75 ml Öl – gar kein Thema.- So wie du am besten zurecht kommst.
Liebe Grüße und einen schönen Sonntag noch,
Slava
Hallo Slava
ich habe mich wieder neu registriert, weil ich versehentlich mein Passwort zurück gestellet habe ich kam dann einfach nicht mehr klar wie ich weiter komme
ich wollte doch deine Seite haben, denn die Rezepte sind wirklich der Hammer
Lieb Grüße Vera
Liebe Vera,
es ehrt mich sehr wenn ich lese welchen Aufwand du betrieben hast und freue mich natürlich dass du wieder da bist.
Wenn du nochmal solch ein Problem hast, kleiner Tipp von mir, wende dich doch einfach zuerst an mich, in vielen Fällen kann mein Männe schnell und unkompliziert weiterhelfen.
Danke dir nochmals für dein Kompliment und weiterhin viel Spass auf meiner Seite mit meinen Rezepten.
Liebe Grüsse
Slava