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Home KochenHauptgerichte mit Geflügel Hähnchenfilet in Zwiebel-Sahnesosse

Hähnchenfilet in Zwiebel-Sahnesosse

by slava

 

 

 

Dieses Gericht gab es heute bei uns auf Wunsch meines Mannes, es ist eines seiner Lieblingsgerichte, aber uns schmeckt es auch sehr gut, das Fleisch ist super zart und die Sosse zum reinlegen lecker, ein paar Bandnudeln in Butter geschwenkt dazu oder Kroketten – einfach nur lecker …..

 

Hähnchenfilet in Zwiebel-Sahnesosse

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Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • 4 - 5 Hähnchenbrustfilets mit
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver einreiben/würzen
  • 7 Zwiebeln in dünne Ringe/Scheiben geschnitten
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 200 ml süsse Sahne und
  • 1 voller TL Mehl zum bestäuben
  • 3 EL Öl

ZUBEREITUNG

Das gewürzte Hähnchenfleisch rundherum von allen Seiten in Öl anbraten, rausnehmen und in eine gebutterte Form geben, jetzt die Zwiebelringe in der gleichen Pfanne  kurz anbraten und ca. 17 - 18 Minuten schön dünsten lassen - zwischendurch immer mal umrühren. Danach das Mehl darüber streuen, alles vermischen und kurz anrösten lassen. Jetzt Sahne-Hühnerbrühe-Gemisch dazu, umrühren und 2 - 3 Minuten köcheln lassen. Wenn die Sosse dick geworden ist - wie immer nochmal nach eurem Gusto abschmecken, diese dann über das Fleisch verteilen und im vorheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze auf der dritten Schiene von unten 25 Minuten garen/backen ..... fertig

Liebe Grüsse, Gutes Gelingen und lasst es euch schmecken

Slava

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