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Süße weiche Marmeladen-Knötchen

by slava

 

Hallo Ihr Lieben,

hier hab ich für Euch noch eine Anregung / Idee für den Kaffeetisch, fluffig locker leicht und süß, und wie ihr das ja von mir kennt sind sie einfach in der Zubereitung und schnell gemacht. Wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken und Gutes Gelingen.

Süße weiche Marmeladen-Knötchen

Food Advertisements by   Hallo Ihr Lieben, hier hab ich für Euch noch eine Anregung / Idee für den Kaffeetisch, fluffig locker leicht und süß, und wie ihr das ja… Süsse Sachen Süße weiche Marmeladen-Knötchen European Drucken
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • Zutaten für 8 - 10 Stück:
  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 4 - 5 EL Zucker oder nach Gusto
  • 150 ml lauwarme Milch
  • 350 g Mehl
  • Prise Salz
  • 1 Ei Größe M
  • 2 EL weiche Butter oder Margarine ca. 50 g
  • zusäzlich:
  • 1 Ei zum Bestreichen
  • etwas Marmelade
  • Mandelblättchen zum Bestreuen

ZUBEREITUNG

Für den Teig die Hefe mit dem Zucker in der lauwarmen Milch auflösen, restliche Zutaten dazugeben und 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten, zur Kugel formen und abgedeckt an einem warmen Ort 30 - 60 Minuten gehen lassen.

Teig in 8 - 10 Stücke teilen, jedes Teil zu gleichgroßen Strängen formen / rollen und zu einem Knoten binden, dann das eine Ende einmal von oben durchstecken und das andere Ende von unten (siehe Bild).

Backblech mit Backpapier belegen und die Knoten darauf legen, mittig eines jeden Knötchens eine kleine Kuhle drücken und 1 EL Marmelade darauf geben und abgedeckt 20 Minuten gehen lassen.

In der Zwischenzeit den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Marmeladenknötchen mit dem Ei rundherum bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten je nach Ofen backen.

Nach dem Backen evtl. mit einem Zuckerguß bestreichen.

Liebe Grüsse

Eure Slava

 

Notes

P.S: statt Marmelade könnt ihr auch Nutella, Mohn-Nussfülle, Pudding usw. nehmen oder auch angedickte Kirschen.

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